चाउमीन अब पूरी तरह भारतीय व्यंजन बन चुका है

ऐसा लगता है कि चाउमीन अब भारतीय व्यंजन बन चुका है। मैं जहां कहीं भी जाती हूं वहां पर चाउमीन  बिकता हुआ देखती हूं।  बड़े-बड़े रेस्तरां हों या  फिर पटरी बाजार चाउमीन सब जगह बिक रहा है। मैंने तो इसे गांव - देहातो के बाजारों में भी खूब धड़ल्ले से बिकते हुये देखा है। 5 रुपये से लेकर 100 रुपये तक की वेज चाउमीन कहीं भी मिल जाती है। गरीब से गरीब आदमी भी बाजार में चाउमीन  खाता हुआ दिख जाता है। ऐसे में मुझे तो लगता है कि चाउमीन  अब पूरी तरह से सस्ता, सुलभ व स्वादिस्ट भारतीय व्यंजन बन चुका है!!-हिंदी ब्लॉग 

चाउमीन